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隨著成都天氣日漸炎熱，食品衛生安全問題的高發季節即將到來。為保障項目全體人員就餐安全，規范操作流程，排查安全隱患，提高項目食堂管理水平，近日，中科院光電所項目聯合當地村委會組成食堂專項檢查組，對項目食堂進行突擊檢查。
此次檢查的內容，主要包括食堂餐飲服務許可證、食堂衛生管理、食堂人員管理、食堂工作環境、原材料采購儲存、進貨驗貨索證索票、食品加工過程、餐具及食品加工用具消毒保潔等。檢查結束后，檢查組立即召開食堂檢查情況反饋會，要求食堂對存在的問題，制定整改措施，積極整改，限期整改完成。
檢查組表示，對食堂的不定期抽查，是為了督促食堂管理人員提高安全責任意識，時刻繃緊安全弦，抓好日常管理，抓好細節管理，進而提升項目食品安全管理水平，有效預防食品安全事故的發生。
川公網安備 51019002001759號
